疫情防控时期

合理营养膳食指导

    最近大家是不是被各种关于[新冠肺炎]的消息刷屏了？

    大家现在最最最关心的肯定是疫情最新情况。

    此外怎样让自己更好的合理膳食，保持良好身体也是大家关心的话题之一。

    今天小编邀请了山西省人民医院营养科专家为大家讲讲在这个特殊时期该怎么吃。

    科学合理的饮食在改善营养状况的同时能增强抵抗力，有效防控新型冠状病毒肺炎。国家卫健委、中国营养学会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型冠状病毒肺炎防控和救治的特点，联合提出了一些营养膳食指导意见。

一线工作人员营养膳食指导

保证每天足够的能量摄入

    建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

保证每天摄入优质蛋白质

    如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。

饮食宜清淡，忌油腻

    可用天然香料等进行调味以增加工作人员的食欲。

多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维等的食物

    合理搭配米面、蔬菜、水果等，多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。

    尽可能每日饮水量达到1500-2000毫升。

    工作忙碌、普通膳食摄入不足时，可补充性使用肠内营养制剂（特殊医学用途配方食品）和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量400-600千卡，保证营养需求。

    采用分餐制就餐，同时避免相互混合用餐，降低就餐过程的感染风险。

    医院分管领导、营养科、膳食管理科等，应因地制宜、及时根据一线工作人员身体状况，合理设计膳食，做好营养保障。

一般人群的营养膳食指导

食物多样，谷类为主

    每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。

多吃蔬果、奶类、大豆

    做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

    鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

少盐少油，控糖限酒

    清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

没有一个冬天不可逾越

没有一个春天不会来临

愿大家都能照顾好自己和家人

平安走出这次疫情

致敬奋战在第一线的抗疫勇士们！